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ミラノ風薄焼きピッツア 春限定セット
ショップで人気の「ミラノ風薄焼きピッツァ4種セット」の春限定セットです。明太子ピッツァが入ったセットは年に一度、この時期のみの販売となります(トリュフ&マッシュルームの代わりに明太子が入っています)。
【登場するたびに大好評のピッツァに年に一度の“新規格”】
ショップチャンネルで好評の「ミラノ風薄焼きピッツァ」、お馴染みの味3種類に、新たな味「明太子ピッツァ」をセットにした春限定パーティーセットです。みなさんでいろんな味のバリエーションを楽しんでもらうため、いつもとは違う内容をセットにしました。明太子味は、食欲をそそる辛味と華やかな彩りのピザ。ソースを得意とする<MCC>ならではのこだわりもポイント。ピザに合うソースを作るために辛子明太子の原料を仕入れ、オリーブオイルと加工乳を混ぜた粒々感、香りの残る本格派明太子ソースに仕上げました。元々、人気のあったパスタ用和風明太子ソースを、約2年かけピザに合うソースにと、試行錯誤し完成。ピザの種類で唯一“和風の味”です。
【本場北イタリアの薄焼きクリスピータイプ】
パリっと薄い生地にたっぷりのソースと、ふんだんに使ったチーズが特徴。焼き上がりが香ばしく軽い食感です。
【こだわり製法の生地】
生地を作る機械は、このメーカーがオリジナルで製造。この機械で作ることで、本場イタリアに近いクリスピーな食感を楽しめます。また、低温で長い時間発酵させることにより、甘みと旨みが生地に出ています。
【4種のトッピング】
■明太子:ナチュラルチーズ・アンチョビと魚料理によく合うバジルソースをトッピング。たらこを韓国産の唐辛子に漬け込んで仕上げた明太子ソースで辛すぎず、老若男女誰にも好んでいただける優しい味。
■シチリアーナ(アンチョビとブラックオリーブ):イタリア産ホールトマトをベースに、ブラックオリーブ、アンチョビ、オレガノ、タカの爪などでアレンジしたソースをトッピングし、シチリア風に仕上げたシンプルなピッツァ。
■クアトロフロマッジョ(4種のチーズ):ピエモンテ地方の定番。パルミジャーノレッジャーノ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ゴシュレッドの4種のチーズを使用。チーズの風味が豊かな本格ピッツァ。
■ジェノベーゼ(フレッシュバジルとオリーブオイル):ジェノバ地方の代表的なジェノベーゼソースとチーズを程よくトッピング。爽やかなバジル風味が特徴。
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